Chi siamo

Spesso ci viene chiesto come abbiamo trovato questa venerabile casa. La mia risposta è: “Non abbiamo trovato la casa, ma una persona stupida l’ha cercata e ci ha trovato”!

 

Quando nel 2006 la voglia di cambiamento divenne grande, non era ancora stato fatto il progetto di rinunciare completamente a tutto a Monaco, ma l'idea reale era di comprare da qualche parte (Madeira, Stiria) - la Carinzia non era ancora nei nostri piani - Lo trasformiamo in una piccola casa e lo affittiamo agli ospiti in vacanza. Cercando su Internet gli immobili adatti ci siamo imbattuti spesso nella foto della locanda Gritschacher. Così ad un certo punto si è deciso di andare in Carinzia, come tutti sappiamo, vederlo non costa nulla.

 

Fu amore a prima vista. Fino a quel momento non avevamo avuto le idee chiare su dove fosse la nostra nuova casa, da lì in poi lo sapevamo. Ma sarebbero passati ancora ben quattro anni prima che nel 2010 potessimo finalmente chiamare nostra la venerabile casa.

 

Da allora stiamo rinnovando e ricostruendo. Le prime due camere per gli ospiti al 1° piano sono state completate nel 2011 e le altre camere al 2° piano negli anni successivi.

 

Cosa c'è da dirti personalmente di noi?

 

Io, Ulla, sono nata nel 1963 a Monaco-Pasing, mi sono formata come assistente fiscale e segretaria di direzione qualificata e ho lavorato come responsabile del personale e segretaria di direzione nell'azienda di mio padre, che possedeva una grande e rinomata azienda di sigillature e ristrutturazioni a Monaco, e anche gestiva un piccolo servizio di contabilità

 

La mia dolce metà Walter è nata a St. Pölten nel 1952. (Bassa Austria), dopo aver completato il suo apprendistato presso il rinomato Grand Hotel Pittner di St. Pölten e aver frequentato la scuola alberghiera di Bad Hofgastein, ha iniziato tra l'altro a viaggiare in patria e all'estero. sulla MS Europa. Ritornato nella città di Salisburgo, gestì il ristorante Muntenhammer a Salisburgo. Dopo 20 anni, però, il divertimento e l'amore per la gastronomia andarono perduti e seguì una pausa di 20 anni a Monaco.

 

Durante questo periodo abbiamo avuto modo di conoscerci e amarci. Quando mio padre è morto, abbiamo capito che devi vivere il tuo sogno. Ci siamo quindi dedicati al lavoro di questa nuova vita e abbiamo realizzato un sogno d'infanzia acquistando il Gasthof Gritschacher.

Io, un piccolo ma raffinato affittacamere privato e mio marito, per rivitalizzare un'antica locanda con tradizione e reinterpretare i piatti provenienti da tutto il mondo e dalla monarchia K&K con prodotti esclusivamente locali.